El proceso de elaboración es 100% natural y artesanal. Un proceso de fermentación lenta que le da una viscosidad y tacto característicos. La Coca de Folgueroles®es un pan de coca diferente por dimensiones,elaboración y sobre todo, por su sabor inconfundible.
Nuestro pan de coca se hace sin prisas. Es fruto del trabajo paciente y artesano. Con nuestras propias manos damos forma a la masa y la dejamos fermentar hasta más de ocho horas hasta que llegue el momento de cocerla.
Formatos: 500grs, 250grs y 80grs.
Para más información: http://lacocadefolgueroles.com/es
Bienvenidos a la tradición artesanal
La Coca de Folgueroles® es una iniciativa empresarial centrada exclusivamente en la elaboración artesanal de la conocida Coca de Folgueroles, el pan de coca artesanal. Es el esfuerzo de un trabajo hecho a mano, como nuestros padres nos enseñaron, para entregar un producto natural, fresco y de calidad.
El proceso de elaboración es 100% natural y artesanal. Un proceso de fermentación lenta que le da una viscosidad y tacto característicos. La Coca de Folgueroles es un pan diferente por dimensiones, elaboración y sobre todo, por su sabor inconfundible.
En el Horno Pascuet elaboramos diariamente y desde hace años todas nuestras tortas con nuestras propias manos, como se hacía antes, manteniendo la tradición familiar, con ingredientes de proximidad y de la mejor calidad.
Para más información: www.lacocadefolgueroles.com