La ventresca del bonito del norte es la carne situada en su parte inferior, próxima a la cabeza y cerca del vientre, de ahí su nombre. Sin duda, la parte más apreciada por su sabor y suave textura y que además contiene mayor cantidad (hasta siete veces más) de Omega3 que otras carnes de este pescado.
El Bonito del Norte (Thunnus alalunga), también conocido como Atún Blanco o Albacora, es el pescado de mayor calidad dentro de la familia de los túnidos.
Comprometidos con la calidad, desde 1873.
Somos la empresa conservera más antigua de España, con capital 100% familiar.Nuestra historia (#nuestrahistoria ) está ligada a todas las personas que con su trabajo e ilusión, han dado forma al sueño de su fundador.
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Nos ocupamos de que pueda disfrutar todo el año de productos que se envasan en su mejor momento de maduración y calidad nutritiva, cuando alcanzan su punto óptimo de sabor y textura.