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PACHARÁN

El Pacharán Panizo se elabora con una selección de las mejores endrinas maceradas durante tres meses en anís de primera calidad. De capa media-alta y aromas frutales y complejos, presenta toques de pomelo y cítricos. En boca es afrutado, equilibrado y redondo, dejando en el paladar un final untuoso de anís y endrinas. Ideal para tomar frío, sólo o con hielo. Llama la atención su tono rojizo intenso.

NOTA DE CATA (Por Custodio Lopez Zamarra): De color guinda con tonos rojizos y capa media alta. Aromas anisados con recuerdos a frutos rojos "endrinas maduras", muy limpio y frangante, con notas a pomelo y citricos. Entrada limpa y equilibrada en boca, muy frutal, dejando en el paladar un final untuoso de anis y endrinas. Textura agradable con un final fino y persistente. 


Destilerías Panizo es una empresa familiar con una larga tradición en el sector de bebidas alcohólicas (licores y orujos). El negocio surge en 1938. En aquellos años se destilaba en un pequeño alambique de cobre el tradicional aguardiente de orujo que se comercializaba en la comarca del Tera. En los años 80, la tercera generación de la familia Panizo, Jerónimo, María Jesús y Ana María, toma las riendas de la empresa. Ellos se encargan de industrializar la producción sin perder el destilado tradicional, apuestan por nuevos productos y logran abrirse un merecido hueco en el mercado nacional de licores de orujo. Su enseña es la innovación y la apuesta por nuevos productos, siempre de la máxima calidad. De hecho, la empresa ha conseguido la Certificación IFS en instalaciones, procesos y productos.