10 Concurso Nacional de Cócteles Panizo

• Expositor: ORUJOS PANIZO
• Fecha: lunes, 08 de abril de 2019
• Hora: 16:30 - 18:30
• Pab: 6
• Ubicación: Escenario Gourmets - 6A26

Destilerias Panizo es una empresa familiar con una larga tradición en el sector de bebidas alcohólicas (licores y orujos).

Este año convoca durante el 33 Salón Gourmets el 10º Concurso Nacional de Cócteles de Orujo Panizo.

Los barman y sumilleres profesionales que deseen participar contarán desde el lunes 21 de enero hasta el jueves 21 de febrero de 2019 para inscribir un máximo de dos cócteles por concursante.

Cada cóctel-que puede ser de la modalidad aperitivo, digestivo o bebida larga-, estará compuesto por un máximo de 6 productos incluído gotas y un minimo de dos destilados, y no podrá contener más de 7cl. de producto alcohólico siendo alguno de la marca Panizo el destilado principal del cóctel.

El concurso constará de dos fases.
La primera en la que el Jurado se encargará de valorar entre todos los inscritos los distintos ingredientes, su presentación y la facilidad de elaboración del cóctel.
Los diez que obtengan mayor puntuación pasarán a la gran final, que tendrá lugar el lunes 8 de abril a las 16:30h. en el Salón Gourmets.

Como jurado este año contaremos con:

• Pepe Dioni, Presidente Mundial de IBA (International Bartender Association)
• Pablo Martín, Presidente de la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres.
• Custodio L. Zamarra, Presidente Honor Sumilleres Madrid.
• Marcelino Rodríguez, Crítico gastronómico.
• Carmelo Pérez, Ex jefe de sala Zalacaín.
• Nan Ferreres, Directora CETT Barcelona (Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo).
• Mayte Lapresta, Directora Revista Sobremesa.
• Javier Pérez de Andrés, Periodista.
• Ramón Ramírez Fresneda, Presidente de FABE (Federación de Asociaciones de Barmen Españoles).

Los concursantes seleccionados para esta edición han sido:

• Francisco Javier García Cantero, con su cóctel "Sherry Panizo" (Cádiz).
• Gorka Narciso Lerchundi, con su cóctel "MissMorujito" (San Sebastián).
• Leonela Suárez Mieles, con su cóctel "Apple Panizo Fizz" (Gran Canaria).
• Salvador Bastida Bononad, con su cóctel "Orujo Tropical" (Valencia).
• Lorena Somalo Herrera, con su cóctel "Loreta Panizo" (Logroño).
• Sergio Paz Domínguez, con su cóctel "Sweet Ground Panizo" (Cáceres).
• Antonio García Doblas, con su cóctel "El Placer de la Vid" (Málaga).
• Juan Carlos Morán Iturmendi, con su cóctel "Sangre de León" (Oviedo).
• Alain Rios, con su cóctel "Zamora Colada" (San Sebastián).
• Miriam París González, con su cóctel "Leprechaun" (Palencia).