Tras conseguir llevar a su Aceite de oliva virgen Extra de la variedad Arbequina a conseguir varios reconocimientos de calidad a lo largo de estos tres años, Oleoalmanzora lanza al mercado un nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra; esta vez se trata de un Coupage (Mezcla de Aceites) formado por 50% de Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Arbequina y un 50% de variedad Koroneiki. Esta variedad tiene procedencia de origen griega, pero Oleoalmanzora ha conseguido transmitir en su producto el carácter del mediterráneo y la intensidad de la península ibérica.
Oleoalmanzora cuenta con un olivar superintensivo de Aceitunas Koroneiki que tiene alrededor de 5.000 olivos. Este año por primera vez obtienen este selecto Aceite de oliva virgen extra desconocido para muchos, pero a su vez, interesante para los paladares más exigentes. El olivar superintensivo garantiza un control absoluto de cada olivo por medio de fertirigación durante todo el año, y la rápida recolección del fruto, para convertirlo lo más rápido posible en un Aceite de Oliva Virgen Extra de la máxima calidad.
Este Coupage nace tras un exhaustivo protocolo interno, donde los responsables de la empresa "Catadores especializados" buscan un sabor y aroma equilibrado, que se adapte a las características idóneas para conseguir enamorar al consumidor. Tras su proceso de valoración y cata interna han conseguido un Aceite de perfecto equilibrio entre picante/amargo, y un frutado intenso que se diferencia de la tradicional arbequina que comercializan pero, consiguen adoptar este COUPAGE a todo tipo de consumidor ya sea nacional o internacional. En tan solo unos días desde su puesta en comercialización, el producto ya se encuentra en países europeos como Alemania, Bélgica, Francia y otros países asiáticos como China.
Este nuevo Coupage que lanza Oleoalmanzora al mercado se caracteriza por un frutado intenso, y un equilibrado picor y amargor. Sus principales características organolépticas son sutiles pero manifiestas notas herbáceas y frutadas. Su sabor intenso que otorga personalidad a aquellos alimentos con los que se combina. Por ejemplo recomendable maridar con Quesos Oveja curados, cabra o incluso roquefort. Ensaladas, Marinados de salmón, atún, anchoas. Tartár de salmón, atún, lubina, asi como por ejemplo ceviches.
El caracter innovador de la familia Oleoalmanzora, comandada por José Sánchez Parra (Gerente de Oleoalmanzora), no encuentra límites y da el paso a introducir un Aceite de Oliva Virgen Extra desconocido "por su exótico nombre" para el público local, pero muy atractivo para aquellos que les guste probar nuevas sensaciones.
José Sánchez “ Con este nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra pretendemos ofrecer al consumidor la posibilidad de elegir entre dos Aceites diferentes y poder así, sobre los diversos usos, y seguir culturizando al consumidor sobre el producto base de la dieta mediterránea”.