Hecha a base de caldos naturales del Somontano.
Acompañamientos de carnes, pan de hogaza.
Facilita la digestión de proteínas.Puede prevenir el inició y el desarrollo de la aterosclerosis.Favorece la merca de la presión arterial; dos copas de vino (250 ml) bajan la presión arterial en personas hipertensas. Reduce la chance de aparición y formación de cálculos renales.Los investigadores detectaron que a causa del resveratrol, uno de los polifenoles que conforman al vino tinto, produce efectos neuroprotectores y protege en contra del mal de Alzheimer.