Elaborada con masa madre y una selección de harinas gallegas e italianas, estirada a mano, con un mínimo de 48 horas de fermentación, salsa de tomate italiana y horneada en horno de piedra, conseguimos una base de pizza más ligera y digestiva de una gran calidad.
Made with sourdough and a selection of Galician and Italian flours, stretched by hand, with a minimum of 48 hours of fermentation, Italian tomato sauce and baked in stone oven, we get a pizza base lighter and digestive of a high quality
Mamamasa es la una empresa de alimentación gallega especializada en la fabricación de pizzas premium.
Utilizando las mejores materias primas, queremos hacer llegar al consumidor una pizza congelada o refrigerada de calidad, que se distingue por la utilización de masa madre y las mejores materias primas italianas o gallegas.
Las pizzas Mamamasa están elaboradas a mano en nuestro obrador. Seleccionamos personalmente todos los ingredientes, 100% naturales y cuidamos cada paso de su proceso artesanal de elaboración.
En cuanto a la producción de la masa, dejamos que repose un mínimo de 48 horas, le añadimos nuestra salsa de tomate hecha con aceite virgen extra, sal y orégano, consiguiendo una masa de pizza ligera y con una textura inigualable.
Mamamasa, pertenece al grupo de pequeñas empresas Novoberbés, que, con sus años de experiencia se ha convertido en un referente para la distribución de alimentación.
Mamamasa is a Galician food company specializing in the manufacture of premium pizzas.
We want to provide the consumer a high quality frozen or refrigerated pizza, which is distinguished by using the best Italian or Galician raw materials.
Mamamasa Pizzas are made by hand in our workshop.
We personally select all the ingredients, 100% natural, and we take care of each step of their handmade process of elaboration.
Our dough rest a minimum of 48 hours. Later we add our tomato sauce made with the best tomatoes, extra virging olive oil, salt and oregano, getting a pizza dough light and with an unequaled texture.
Mamamasa belongs to the Novoberbes group which with their years of experience, has become a reference for distribution food companies.