Bebida tradicional , elaborada a base de infusión de plantas, anís y azúcar, baja graduación

• Expositor: LA TRADICION DE ARRIATE
• Marca: Mistela de Arriate
• Categoría: LICORES

MISTELA de ARRIATE

Declarada Patrimonio Inmaterial de Andalucía. Arriate, enclavado en el corazón de la Serranía de Ronda. Pequeño pueblo serrano, sigue manteniendo sus tradiciones gastronómicas, una de las más importantes, es su mistela. Elaborada de la forma más tradicional. Pasando la receta de padres a hijos, llegando  intacta a nuestros días. La mistela, es una bebida utilizada por los Arriateños desde tiempos inmemoriales, estando presente en todas las celebraciones.Se trata de una bebida elaborada con azafrán, matalahuva, canela, clavo, hierba luisa, naranja y limón, se le añade azúcar y anís seco pàra su conservación , como resultado obtenemos un licor tradicional con unos matices deliciosos y de baja graduación, tan solo 13º