Tras llevar a cabo el proceso de secado a baja temperatura elaboramos esta especia marina indispensable en cualquier especiero.
Concentrado de Lechuga de Mar que conserva todo la potencia de su aroma y de su sabor. Evoca el flavor del océano en todo tipo de platos. Se recomienda su conservación en un lugar seco y sin incidencia directa de la luz solar.
La Huerta Marina está desarrollando un proyecto de alguicultura para la recolección y cultivo de algas marinas autóctonas del litoral onubense. Se desarrolla en el Paraje Natural de Marismas del río Piedras y flecha del Rompido, en el término municipal de Cartaya, Huelva.
Nuestra actividad se centra en la recuperación de un entorno antiguamente utilizado para la producción de dorada y almeja, teniendo siempre en nuestro horizonte una metodología de trabajo en la que intentamos maximizar los recursos naturales desde un punto de vista sostenible.
En la actualidad trabajamos con dos tipos de algas, Lechuga de Mar y Gracilaria, con la idea de optimizar los recursos que nos ofrecen los esteros.