MILESIMÉ MAGNUM 2015, Cava Brut Reserva, Ecológico (TÚNEL DEL VINO)

• Expositor: JUVÉ & CAMPS
• Marca: JUVÉ & CAMPS MILESIMÉ MAGNUM 2015
• Categoría: VINOS ESPUMOSOS
• Organic Area

El Milesimé es un Reserva Brut, elaborado a partir del mosto flor de las uvas de la variedad Chardonnay procedentes de nuestros viñedos de Espiells.Cava dotado de un bello color dorado y de una soberbia espuma. Los múltiples rosarios que forman sus finísimas burbujas, asciendenregularmente para mantener una coronaabundante y persistente.Su aroma es complejo, elegante e intenso.De forma casi inmediata, nos evoca notas de frutas carnosas (melocotón y melón) y recuerdos lácteos. Poco a poco, su aroma evoluciona, ganando intensidad y especialmente complejidad. En él se distinguen la miel, el pomelo y el pan tostado.En el paladar, es exuberante. Su efervescencia,intensa y amable al mismo tiempo,impregna el paso por boca de una magnífica cremosidad. Provisto de una untuosidad remarcable, en la boca es potente y fresco.Este espléndido cava se despide con una gran persistencia aromática. Armoniza con arroces, embutidos, carnes blancas (incluso salseadas), guisados, quesos (en función tipo lecha y curación), pescado azul (en función tipo preparación), crustáceos y mariscos, y postres.     

Juvé & Camps es una de las bodegas familiares más emblemáticas del Penedès y una de las más reconocidas elaboradoras de espumosos de calidad del mundo, líder en elaboración de Cava Gran Reserva. Presidida por Joan Juvé y dirigida por su hija Meritxell Juvé, la familia lleva siglos dedicada a la viticultura. Cuentan con 271 hectáreas de viñedo cultivadas 100% ecológicas. Posee dos bodegas de elaboración: para cavas en las bodegas subterráneas de Sant Sadurní d'Anoia, y para vinos base cava y los vinos DO Penedés, la modernísima bodega d'Espiells, en la Propiedad vitícola del mismo nombre. Juvé & Camps La Capella, La Siberia, Gran Juvé & Camps, Milesimé Rosé, Milesimé, Blanc de Noirs, Reserva de la Familia, Essential, Reserva Cinta Púrpura, Néctar Blanc, Brut Rosé,  Ermita d’Espiells, Miranda d’Espiells, Gregal d’Espiells, Flor d’Espiells, Ermita d’Espiells Rosé, Aurora d’Espiells Rosé, Casa Vella d’Espiells, Viña Escarlata, Iohannes