Nombre: SALCHICHÓN DE BELLOTA, 100% IBÉRICO
Origen: Jabugo (Huelva)Raza y crianza: Cerdos 100% Ibérico, variedad lampiño. Crianza en libertad en la dehesa. Alimentación natural, 4 meses de montanera (doble de lo exigido por normativa)
Curación: 4-5 meses