El mejor atún que probarás jamás. Pesca 100% ecológica y sostenible. Utilizamos la combinación del GreenStick®, un método de captura selectivo y sostenible importado de Japón, y el Ike Jime, una técnica de sacrificio sin dolor que mejora considerablemente el color, el sabor y la textura de la carne del atún rojo. Tarifa es la cuna del mejor atún rojo salvaje de Europa, y por extensión, de los mejores del mundo. Para garantizar su frescura salimos a pescar durante todo el año y pescamos solamente bajo pedido.