De nuestro Jamón Serrano con sus diferentes tiempos de maduración, lo deshuesamos y lo dividimos en las tres partes naturales que lo componen: Maza, Babilla y Punta.
Esto facilita la forma de consumo ya que son piezas que rondan 1 kg y van envasadas al vacío de forma individual. No ocupa tanto espacio en nuestro frigoríficos y conseguimos una óptima conservación.
Jamones Granadinos S.A. remonta su actividad del secado de Jamón a los años treinta del siglo pasado. Manteniendo la tradición y el saber hacer de nuestros antepasados, seleccionamos y clasificamos las piezas una a una, para que bajo la supervisión de nuestros técnicos, el proceso de maduración en nuestras bodegas naturales a los pies de la Sierra de Baza, den como resultado final, un buen Jamón que se distingue por su sabor, aroma, aspecto y coloración.Todo esto junto con el cumplimiento de los más exigentes certificados de calidad hace que hoy, seamos una empresa en expansión que distribuye y vende sus productos tanto a nivel nacional como a nivel internacional, siendo cada vez más el número de países tanto de Europa como de otros continentes donde prueban nuestros productos.