El Gobierno de España, a través de su Ministerio de Agricultura, en su labor de promoción de los productos agro-alimentarios españoles, reconoce nuestro jamón como primer finalista en los PREMIOS AL MEJOR JAMÓN DE ESPAÑA 2018 en la categoría jamón de bellota ibérico.
Nuestro jamón de bellota 50% raza ibérica premiado, proviene de una montanera 2015 abundante en bellotas y de una maduración posterior larga y natural.
Y es la muestra de una añada de piezas con sabor intenso, persistente en boca, con recuerdos a bellota, avellanas tostadas y flores silvestres. Para nosotros es un gran honor que una institución como el Ministerio de agricultura reconozca nuestro compromiso en elaborar años tras años un producto artesano de gran calidad.
Ibéricos Torreón primer finalista en el concurso MEJOR JAMÓN IBÉRICO de España 2018
Empresa familiar con una larga experiencia en la elaboración de productos procedentes del cerdo ibérico y con una importante trayectoria en internacionalización.
Sus instalaciones integran en una misma localización: matadero, sala de despiece, fábrica de embutidos, secadero de jamones, almacén frigorífico y salas de deshuesado y blanca o de loncheado, lo que permite un estricto control de la producción y de la calidad de los elaborados.
Con una importante dedicación y cuidado en la selección del cerdo ibérico, proveniente del sur de España (Extremadura y Andalucía), consiguen así una excelente regularidad en sus piezas y una valorada capacidad de adaptación para el cliente. Cuenta además con un exigente departamento de calidad, con el que gestiona la UNE EN ISO 22000, IFS y Lista Marco entre otras certificaciones.