Edad del viñedo: Más de 30 años
Tipo de suelo: Franco arenosos
Altitud: 900 metros
Elaboración: Selección de la uva por parcelas y grado de madurez. Maceración controlada de 10-12 días del 85% del “coupage” y fermentación a temperatura controlada inferior a 26ºC. El resto del “coupage” (15%) está compuesto por vino llamado de “fermentación controlada”, en el que el mosto entra en contacto con los hollejos durante 2 o 3 días para acabar la fermentación a una temperatura de 20ºC a fin de aumentar el potencial aromático del vino.
Maridaje: Carnes a la parrilla, huevos, pastas, patés y embutidos finos
Hispanobodegas es un grupo de bodegas que elabora y distribuye vinos de alta calidad de cuatro de las Denominaciones de Origen más emblemáticas de nuestro país: Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas. El grupo es propiedad 100% español y lo forman:
Hispanobodegas completa su portafolio con vinos D.O Rías Baixas.
Fundada con la idea de ofrecer vinos de alta calidad trabajando con viñas prefiloxéricas de más de 80 años (producción limitada) de las regiones vitivinícolas más reconocidas de España. La calidad de nuestros vinos está avalada por reconocimientos nacionales e internaciones entre los que destacan: 94 puntos Wine Enthusiast, 90 puntos Parker pero también revistas y guias como, Peñin & Wine Spectator.
Hispanobodegas cuenta con distribución propia en México, EEUU y China.