Edad del viñedo: más de 90 años
Tipo de suelo: Suelos de predominio calizo
Altitud: 900 metros
Elaboración: Vendimia seleccionada a partir de los viñedos más antiguos y de menor rendimiento. Maceración prefermentativa de 3 días a 4-6ºC para facilitar la extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada de 28ºC durante 10 días. Maceración postfermentativa de 2 semanas a fin de completar la extracción de polifenoles. Después de la fermentación maloláctica realizada en barrica nueva de roble francés, el vino pasa por un periodo de estancia en barricas de roble francés (80%) y americano, nuevas (80%) y de primer uso durante 14 meses.
Maridaje: Carnes a la brasa, asados, quesos curados y semicurados
Premios: 94 pts Guía Peñín, 91 pts Wine Enthusiast, ORO Berliner Wein Trophy, ORO Bruselas, PLATA Bacchus
Hispanobodegas es un grupo de bodegas que elabora y distribuye vinos de alta calidad de cuatro de las Denominaciones de Origen más emblemáticas de nuestro país: Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas. El grupo es propiedad 100% español y lo forman:
Hispanobodegas completa su portafolio con vinos D.O Rías Baixas.
Fundada con la idea de ofrecer vinos de alta calidad trabajando con viñas prefiloxéricas de más de 80 años (producción limitada) de las regiones vitivinícolas más reconocidas de España. La calidad de nuestros vinos está avalada por reconocimientos nacionales e internaciones entre los que destacan: 94 puntos Wine Enthusiast, 90 puntos Parker pero también revistas y guias como, Peñin & Wine Spectator.
Hispanobodegas cuenta con distribución propia en México, EEUU y China.