Edad del viñedo: Más de 60 años
Tipo de suelo: Franco-arenoso y arcillo-calcáreo
Altitud: 845 metros
Rendimiento (kg/ha): 5.000
Elaboración: Elaboración tradicional con uva 100% despalillada, con fermentación alcohólica a temperatura moderada (24ºC) para conservar aromas varietales. El 50% del vino recién terminado realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble americano. Su envejecimiento es de 5 meses en roble americano, nuevo (15%) y de un año (85%). Afinamiento en botella por 6 meses.
Maridaje: embutidos, quesos, carne a la brasa y guisos de pescado.
Hispanobodegas es un grupo de bodegas que elabora y distribuye vinos de alta calidad de cuatro de las Denominaciones de Origen más emblemáticas de nuestro país: Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas. El grupo es propiedad 100% español y lo forman:
Hispanobodegas completa su portafolio con vinos D.O Rías Baixas.
Fundada con la idea de ofrecer vinos de alta calidad trabajando con viñas prefiloxéricas de más de 80 años (producción limitada) de las regiones vitivinícolas más reconocidas de España. La calidad de nuestros vinos está avalada por reconocimientos nacionales e internaciones entre los que destacan: 94 puntos Wine Enthusiast, 90 puntos Parker pero también revistas y guias como, Peñin & Wine Spectator.
Hispanobodegas cuenta con distribución propia en México, EEUU y China.