7 Mesas Redondas Gourmets: Producto

• Expositor: Grupo Gourmets
• Fecha: martes, 09 de abril de 2019
• Hora: 11:00 - 12:30
• Pab: 10
• Ubicación: Aula Gourmets - 10J60

Horario: M - 11:00 a 12:30

Número de stand: 10J60

Pabellón: 10

Un año más Grupo Gourmets asume su compromiso con la actualidad y vanguardia organizando las 7 Mesas Redondas. Ha tenido lugar el martes 9 de abril de 2019 de 11:00 a 12:30 horas.
Han tratado sobre el producto y sus tendencias, la moda y los modos, las informaciones alarmistas, la innovación en la gastronomía, además de debatir sobre que se entiende por producto gourmet en España y en el extranjero.

En esta ocasión los ponentes han sido:

• Begoña Tormo (moderadora).
• Javier Maté Caballero, SG de Denominaciones de Calidad y Producción Ecológica, MAPA.
• Alberto López Asenjo, Instituto Español de Oceanografía.
• José Miguel Mulet, Profesor titular de biotecnología (área de bioquímica y biología molecular) en la Universidad Politécnica de Valencia.
• Cristina Martín Blasi, CEO Executive President en Asociación Española del Lujo -Luxury Spain.
• Andrés Sánchez Magro, magistrado, colaborador Club de Gourmets.
• Ernesto Trigueros, socio de Cremades & Calvo Sotelo.
• Adolfo Muñoz, Presidente Saborea España.
• Rosa Vaño, propietaria Castillo de Canena.
• José Berasaluce, historiador y autor de "El engaño de la gastronomía española"