Horario: L - 15:00 a 18:30
Número de stand: 8G50
Pabellón: 8
Bases del Concurso
El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana junto al Salón Gourmets ha convocado la tercera edición del campeonato "En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP" que ha ganado:
Ganador: Merendero Covadonga (Covadonga).
Segundo clasificado: La Marimorena (Oviedo).
Tercer clasificado: Las Tablas del Campillín (Oviedo).
Los finalistas fueron elegidos por un jurado experto que acudió de forma anónima del 24 de enero al 20 de marzo a los restaurantes inscritos,
El ganador del concurso ha obtenido 1.200 euros, el segundo clasificado 500 euros y el tercero 300 euros.
Un concurso que cada año consigue más aceptación y reconocimiento gracias a la popularidad de este plato y al crecimiento de restaurantes que lo ofrecen en sus cartas. Se pretende además dar un paso más en la defensa de las elaboraciones de calidad, reconociendo la labor de aquellos cocineros que se distingan en su realización por utilizar la carne de la IGP Ternera Asturiana, una de las más valoradas del mercado.
Este año el jurado ha estado compuesto por:
Los concursantes que seleccionaron para esta edición han sido:
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