Fabricante de esferas de vino para comer.
BOCHAS es una nueva y original forma de llevar el vino a tus emplatados. Son pequeñas esferas elaboradas mediante técnicas de cocina molecular que contienen en su interior distintos tipos de vinos o licores. Su membrana exterior permite mantener el vino dentro en su estado líquido explotando dentro de tu boca al comerlas. Además son termoresistentes para que puedas usarlas en platos fríos o calientes. Desde los aperitivos hasta los postres puedes aportar diseño y sabor a tus platos de una forma fácil y sencilla con BOCHAS.