Elpollocampero negro de las LandasLabel Rouge

• Expositor: GROUPE FERMIERS DU SUD OUEST
• Marca: Marie Hot, St SEVER
• Categoría: AVES

Al igual que el pollocampero amarillo, el pollocampero negro procede de un estirpede pollo ancestral «  el cuellodesnudo »,  que tiene la peculiaridad de ser un estirpe de carne, rústico, de crecimiento lento. Nacido en las Landas, estaestirpeno se ha modificadodesdehace mas de 50 años. Se cria tambien en total libertaddurante81 días ysu alimentación es 100% vegetal, principalmente a base de maiz (80%)como el pollo amarillo. Sacatambien un saborintenso y una carne refinada y firme.

 Fermiers Landais Grupo Fermiers du Sud-Ouest forma parte de la historia agroalimentaria del Suroeste de Francia. Desde su origen, ha podido pasar las épocas gracias a su producto único : el pollo campero amarillo, sus marcas pero tambien su experiencia. Perpetuamos la herencia de una tradición avícola, adaptándonos a las exigencias de la distribución moderna.   Aves camperas Label Rouge enteras o en despieces : pollo, pintada, codorniz Aves camperas Label Rouge navideñas : capón, pava negra, pularda, capón de pintada Otros productos de calidad : pollo campero ecológico, coquelet (o picantón), pato magro, conejo