LA REGAÑÁ CON ALGAS DON PELAYO
Un sorprendente producto que es el resultado de la fusión, atrevida, de nuestra particular regañá, con alga nori y lechuga de mar, recolectada a mano en su medio natural y deshidratada a baja temperatura. Tiene la misma textura que la Regañá Don Pelayo pero con diferente sabor, que nos envuelve con los aromas inconfundibles del mar.
Se convierte en el perfecto aliado para acompañar y dar el toque crujiente necesario a un sinfín de propuestas (tartar, ensaladas, pescados…).
Formato: caja de 60 unidades, con 2 obleas en su interior, de 35 gramos aprox.
UNA MARCA CON PERSONALIDAD PROPIA.
A principios de 2011 David de Castro, sommelier con extensa experiencia en el mundo del vino, comienza su andadura como emprendedor, fundador y motor de la empresa Fuerza y Emoción. En ella aplica su filosofía basada en la fuerza del trabajo y la emoción de la pasión humana. Entusiasta de la vida, inquieto, con una peculiar imagen y con necesidad de vivir experiencias; durante su recorrido por distintos países, empieza a descubrir un mundo de olores, sabores y texturas que, rápidamente, captan su atención, dándose cuenta de que tiene una especial sensibilidad para la percepción de los matices organolépticos. Una de las grandes ambiciones de este nuevo emprendedor es la búsqueda incansable de nuevos productos; y es por ello que decide rescatar para su querido mundo del vino un producto tradicional, que consiga elevar al máximo las características organolépticas del mismo, para lo que aplica todos sus conocimientos. Nace así La Regañá Don Pelayo Especial Cata.
Éste sería el primer producto que lanzaría al mercado Fuerza y Emoción, un pan perfecto para acompañar las catas, un “Ejemplo de Tesoro Gastronómico”, con una calidad extraordinaria y elaborado artesanalmente con ingredientes andaluces, naturales y sencillos, que dan como resultado un pan de inigualable textura y sabor. Éste es el comienzo de una nueva andadura con fases de superación continua, desarrollando productos muy selectos, con texturas únicas y capaces de deleitar a los paladares más exigentes, siempre en torno a una gran pasión: La Gastronomía Gourmet.