La almeja es un molusco bivalvo que vive en aguas saladas enterrada en la arena a pocos cms. de la superficie. Se alimenta de pequeños seres vivos mediante la filtración de agua. El marisqueo se hace desde pequeñas embarcaciones con rastrillos especiales de gran longitud (raños).
Las almejas Frinsa proceden exclusivamente de las Rías Gallegas. Después de ser adquiridas en la lonja en cada campaña, se aplican procesos de depuración que permiten eliminar al máximo la presencia de arena y preservar su característico sabor. A continuación se desconchan una a una, se eliminan sus branquias y se envasan manualmente en capas homogéneas.
Frinsa es uno de los mayores fabricantes europeos de túnidos y mariscos en conserva, fundada en el año 1.961 en Ribeira (Galicia – España).
El principal objetivo de la compañía es la producción de conservas de máxima calidad, focalizando esfuerzos en dar respuesta a las expectativas de los clientes de un modo sostenible y respetuoso con el medioambiente. Por ello dispone de las más importantes certificaciones en materia de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad de los recursos pesqueros. Además, colabora con las principales organizaciones destinadas a la protección de los recursos marinos.
Frinsa es proveedor de marca de distribución de las principales cadenas europeas y fabrica sus propias marcas FRINSA (gourmet) y RIBEIRA.