Vino Tinto Ecológico Crianza D.O.Ca.RIOJA

• Expositor: FINCAS DE AZABACHE
• Marca: AZABACHE ECOLÓGICO CRIANZA
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA
• Organic Area

ELABORACIÓN: Se realiza a partir de uvas cultivadas en agricultura ecológica, recogidas durante el mes de Septiembre. Fermentación realizada en depósitos de Ac. Inox. a temperatura controlada entre 25-28ºC. Control automático de remontados para la extracción de compuestos aromáticos y de color.

MADERA: Doce meses en Barrica de roble americano y francés.
BOTELLA: Seis meses de botella.
COLOR: Rojo granate de capa media alta con ribetes rubí.
AROMA:Buena intensidad aromática con predominio de frutos rojos sobre notas de crianza; tostados, especiados y balsámicos de la madera.
GUSTO: En boca es sabroso y complejo, con buena estructura, sensaciones de equilibrio entre fruta y madera bien integradas.
RETROGUSTO: Final largo con predominio de fruta madura muy agradable.

RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA: Carnes rojas, caza y quesos curados.