Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico "SOLERA IBÉRICA"

• Expositor: ENCINARES DEL SUR - DEHESAS REUNIDAS
• Marca: SOLERA IBÉRICA
• Categoría: JAMÓN IBÉRICO DE CEBO

Pieza noble obtenida del despiece del cerdo de cebo de campo 100% ibérico; son los cuartos traseros del animal. Curada mediante sales nitrificantes, sal común, frío, humedad y el paso del tiempo en bodegas naturales.

DEHESAS REUNIDAS, S.L. es una empresa constituida por ganaderos con experiencia de varias generaciones, todos ellos especialistas en la cría del cerdo 100% ibérico, lo que garantiza que nuestros productos sean de una calidad excepcional.

En nuestro secadero solo se curan los productos de nuestros socios, que hacen lo mejor de lo mejor para su empresa, por eso nuestro jamón es inigualable. Todo el proceso de curación de los productos se realiza en nuestros secaderos y bodegas, consiguiendo una maduración lenta que garantiza todo el aroma, sabor y textura de un auténtico bellota 100% ibérico.

Esta empresa está adscrita a la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches.

En 2016 obtuvimos el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón de Bellota Ibérico, otorgado por el Ministerio de Agricultura y  en la edición del año 2018 nuestra posición quedó como segundo finalista.