CATA
Nariz intensa y muy expresiva en la que se entrelazan notas de frutos rojos (moras, guindas) con aromas especiados (pimentón, comino, orégano) y anisados, sobre un fondo de toffee y praliné cedido por la barrica. Unos taninos nobles y maduros garantizan un paso de boca carnoso y amplio. Sabroso y fresco en el paladar, con una estructura tánica más redonda que la de la añada 2005 y con más poderío que la del 2004. De largo y seductor recuerdo, con un envolvente y elegante final en el que vuelven a aparecer los matices tostados. Sin duda, la añada de varietales con un carácter más moderno y con más frescor.
IMPRESIONES DEL ELABORADOR
Este vino es el resultado de la fusión de las variedades más selectas que se cultivan en nuestros viñedos, lo que le confiere un cierto carácter polifacético.