Longaniza Casera de Cerdo

• Expositor: EMDEZA
• Marca: Emdeza
• Categoría: CHORIZO

EMDEZA es una empresa de elaborados ca´rnicos situada en Lali´n, enclave de productos de origen porcino y vacuno. Nuestra actividad esta´ centrada en la fabricacio´n, comercializacio´n y distribucio´n de frescos y elaborados de cerdo y de ternera. Los curados y salados procedentes del cerdo, donde destacan las diferentes variedades de chorizo gallego, son nuestra especialidad.

NUESTROS VALORES DE MARCA

• Artesanía - Apostamos por la distincio´n que el uso de te´cnicas artesanales aporta al proceso de produccio´n. De esta manera elaboramos productos naturales hechos con el ma´ximo cuidado, atencio´n y mimo.
• Tradición - Conservamos los me´todos tradicionales de elaboracio´n que siempre se usaron y que proceden de an~os de historia del rural gallego: ahumado tradicional con len~a de roble y atado artesanal.
• Calidad - Usamos materias primas de primera calidad y apostamos por producciones cuidadas y controladas para obtener productos competitivos, destacados y sabrosos.

NUESTRO LUGAR DE ORIGEN

Las tierras de la comarca del Deza, en el corazo´n de Galicia, son el lugar de origen de EMDEZA, y en donde a di´a de hoy seguimos elaborando nuestros productos. La localizacio´n y caracteri´sticas climatolo´gicas del entorno natural de la comarca del Deza propiciaron desde siempre una agricultura y una ganaderi´a de calidad. Sin duda, esto se traslada a nuestros productos en forma de sabor diferencial.