Es un Caldo 100% natural, hecho a base de una selección de verduras y con la mejor Cecina de León y con un cuidadoso proceso de elaboración.
En él se emplean productos naturales de calidad, escogemos nuestra mejor Cecina de León y seleccionamos las verduras más frescas de productores locales de las huertas de Geras, usamos garbanzo castellano para darle cuerpo al caldo y otros productos de Embutidos Entrepeñas que completan el sabor, como huesos de jamón, panceta y lomo curado.
Lavamos cuidadosamente las verduras y cocemos a fuego lento todos los ingredientes durante ocho horas en un depósito de 500l.
Obtenemos un caldo natural y artesano como hecho en casa que no contiene conservantes ni colorantes. Es un producto saludable y que al contener pocas calorías se puede consumir con asiduidad en la dieta diaria. Tampoco contiene gluten ni lactosa.“Esencia de Cecina” nace tras un proceso de investigación de dos años llevado a cabo por el equipo de investigación de Embutidos Entrepeñas y a través de la utilización de diversas fórmulas y probando diferentes ingredientes, aunque manteniendo siempre las pautas más tradicionales de la cocina casera en la elaboración de caldos.
Empezamos a testar este caldo entre nuestro clientes recibiendo un feedback de primera mano en cuanto a sabor, textura, etc., para llegar a la máxima calidad de este producto “Esencia de Cecina”Este caldo de espectacular y tradicional sabor se puede tomar como consomé o puede ser utilizado como base de guisos o fumé para elaborar otros platos, dotándolos así de un sabor exquisito y diferenciado.“Esencia de Cecina” ha nacido con la clara vocación de hacerse un hueco en el mercado entre los caldos de calidad. Pero con la particularidad en su elaboración de partir de un producto tan exquisito como la cecina.
Esto nos lo habéis demostrado todos los que lo habéis probado. Este caldo ha tenido un enorme éxito en las últimas ferias de alimentación en las que hemos participado. Éxito que se debe a varios factores: es un producto natural elaborado de forma artesanal, nuestros clientes han quedado sorprendidos por la idea y el sabor exquisito del producto. Llama la atención el nombre comercial y la calidad del caldo “Esencia de Cecina” al venir presentado en botella de cristal de 1l y por último el precio que tiene, ya que es más económico que otros caldos más conocidos en el mercado.Os dejamos aquí información técnica sobre este nuevo producto Entrepeñas, además podéis conocer más sobre el proceso de elaboración en este reportaje emitido por CYL TV, en su programa “Hecho en CYL”Ingredientes: Agua, cecina, lomo de cerdo, jamón de cerdo, garbanzos, zanahoria, puerro, apio y sal marina.
Fabricante de embutidos artesanos de León
Embutidos de León elaborados artesanalmente y curados de manera natural al aire de la montaña de León a 1200m de altitud: un manjar para el paladar.
Una empresa familiar dedicada a la elaboración artesanal y venta de embutidos en León desde hace más de 60 años y cuatro generaciones.
Desarrollamos nuestra actividad en nuestra fábrica de embutidos en Geras de Gordón, al noroeste de la provincia de León, a 1200 metros de altitud y con un microclima de heladas frecuentes durante inviernos largos y secos, que crean las condiciones ideales para madurar embutidos de calidad.En nuestra fábrica de embutidos seguimos un estricto protocolo que combina un método de elaboración natural y artesanal ya utilizado por nuestros abuelos y un estricto respeto de las normas sobre seguridad alimentaria. El resultado son unos embutidos caseros con sabor de antaño que deleitan al paladar y no dejan indiferente a nadie.El chorizo de León, también conocido como el chorizo de Geras, que ha adquirido fama en toda la provincia leonesa y en el resto de España debido a su alta calidad y sus inconfundibles características y nuestras cecinas de León I.G.P. son nuestros productos más emblemáticos. Además, nos dedicamos a la fabricación y venta de una serie de embutidos, jamones y salazones de inconfundible calidad combinando tradición e innovación (lengua de vaca ahumada, chorizo para untar, crema de cecina, morcilla en tarro, etc.).
En Embutidos Entrepeñas nos dedicamos a la venta de embutidos al por mayor y a la venta de embutidos al consumidor final.Nos encargamos directamente de la venta al por mayor de nuestros embutidos.
Contáctenos y estaremos encantados de informarles sobre los detalles de venta de nuestros embutidos artesanos y nuestros productos de León.El consumidor final puede comprar nuestros embutidos en varias ciudades del norte de España a través de nuestras tiendas Entrepeñas.
La venta de nuestros embutidos se desarrolla en el resto de la geografía española y parte del extranjero por mediación de distribuidores de confianza.Obviamente, puede comprar nuestros embutidos online o contactándonos directamente por correo electrónico, fax o teléfono.
Enviamos su pedido a cualquier lugar de España y de Europa a precios muy asequibles.Entrepeñas, fabricante de embutidos artesanales
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