El breve tiempo de curación nos permite apreciar su origen: el secado de la butifarra cruda. Es una pieza tierna que se funde en la boca. De sabor totalmente distinto al fuet, su melosidad hará que no podamos comer solo un bocado de este exquisito producto.
En piezas de 200 gramos y piezas de un metro.
Somos una empresa que nace en el año 1928.
Nuestro lema: Vivimos según comemos. La vida es deliciosamente atractiva como para dejar de comer buenos embutidos en compañía de la gente que queremos.
Por ello, elaboramos nuestros productos con la misma ilusión y entrega que hace 90 años, con carnes seleccionadas, con un buén trato al producto, siguiendo recetas del 1928 pero actualizadas a nuestros tiempos.
Los curados, cocidos y frescos forman parte de nuestra vida, a la cual hemos añadido los productos provenientes de carne ecológica, que criamos con todo el cariño en nuestra granja de cerdo ecológico situada en las puertas del parque natural del Montseny.