Salchichón Trufado

• Expositor: ELFOS GOURMET
• Marca: Elfos Gourmet
• Categoría: SALCHICHÓN
• Organic Area
• Innovation Area

Salchichón elaborado con magro de cerdo, panceta, sal, lactosa (leche desnatada), dextrosa, especias, estabilizante (E452), antioxidante (E301) y (E331iii), proteína de cerdo, potenciador del sabor (E621), conservador (E252), colorante (E120), preparado de trufa (Tuber s.p.p., Tuber Melanosporum 20%, agua y sal), en tripa de cerdo natural.

ELFOS GOURMET es una empresa INNOVADORA  con 20 años de experiencia dedicada a la transformación, elaboración y comercialización de productos micológicos naturales y artesanos de muy alta calidad, especialmente la Trufa y el Boletus. Productora de cada una de sus referencias, con unas instalaciones cubiertas de 2.480 m2, respondiendo a una exigencia de la industria alimentaria especializada. I+D+I es su base principal para su desarrollo.