Producto hecho con harina de trigo, trigo sarraceno, masa madre, semillas de linaza, de girasol y de sésamo. Rico en ácidos grasos insaturados, ayuda a rebajar el colesterol alto y los trigliceridos.
Es un producto elegante con semillas en su exterior, así como en su interior. Sabroso, ligero, aroma profundo al tueste de las semillas, proporcionando un sabor a fruto seco y una miga húmeda y sedosa.