Alternativa vegetal al queso, elaborado a partir de almendras fermentadas. Después de muchos años de investigación hemos descubierto cómo tratar la almendra para que se comporte como la leche animal, y de ahí hemos desarrollado una gama totalmente novedosa de sustitutos de quesos, yogures y leches. Son productos ideales para personas con intolerancias, alergias, colesterol, consumidores vegetarianos y veganos, o para cualquier persona que desee reducir su consumo de lácteos.
El Almonbert se madura en cámara durante 4 semanas, bajo unas condiciones ideales para el crecimiento de la corteza de moho blanco.
Los ingredientes son: almendras 72%, agua, fermentos y sal. No contiene aditivos ni conservantes, y es ecológico y vegano.