El kumquat, cumquat o quinoto es una fruta cítrica que rápidamente podría describirse como una naranja diminuta, pero su sabor es completamente distinto ya que al dulce de su piel le agrega un toque sorprendente el ácido de su interior. Nosotros los confitamos con la fórmula familiar que conserva prácticamente todas sus propiedades.
Son originarios de China; su nombre proviene del cantonés “naranja dorada”. Fueron introducidos a Europa en el siglo XIX.
Nuestra materia prima, viene directamente de Castellón, haciendo honor a nuestro certificado de km 0. Con un sabor ligeramente amargo que en combinación con el almíbar los convierte en un bocado exquisito y exótico.
Dan un toque exquisito y delicioso a helados, tortas, panacotas, etc…
Entre membrillos, higueras y diversos frutales, casi tres generaciones de maestros artesanos nos ofrecen su amplia experiencia y su mejor saber en la elaboración de dulces, confitados y mermeladas. En la elaboración de nuestros dulces huimos de añadir colorantes y conservantes. La fruta natural es de temporada, para así conseguir el máximo sabor, es el principal ingrediente, acompañado de un menor porcentaje de azúcar.
Nuestro certificado de Km 0, es parte de nuestra razón de ser, con nuestros productos os llevamos a descubrir la comarca del Alto Palancia, a escasos kilómetros de Valencia, Castellón y Teruel.