La mano de buda (Citrus medica var. Sarcodactylus) ya se utilizaba en el Imperio Romano.
Campos de Azahar con sus mimos en los cultivos de cítricos en la Comunidad Valenciana, nos proporciona un fruto de calidad extra con la que elaboramos los Dedos de Buda confitados, más que especial cuyo sabor a limón dulce con fragancia intensa, resaltando en paladar notas poco frecuentes en el limón, te va a sorprender.
La mano de Buda por su aroma a limón suave y potente a la vez es un complemento ideal para cocinar y acompañar perfectamente a todo tipo de platos como ensaladas y cocteles.
Entre membrillos, higueras y diversos frutales, casi tres generaciones de maestros artesanos nos ofrecen su amplia experiencia y su mejor saber en la elaboración de dulces, confitados y mermeladas. En la elaboración de nuestros dulces huimos de añadir colorantes y conservantes. La fruta natural es de temporada, para así conseguir el máximo sabor, es el principal ingrediente, acompañado de un menor porcentaje de azúcar.
Nuestro certificado de Km 0, es parte de nuestra razón de ser, con nuestros productos os llevamos a descubrir la comarca del Alto Palancia, a escasos kilómetros de Valencia, Castellón y Teruel.