Elaborada con extrema delicadeza a partir de alcohol de centeno en homenaje a los orígenes de la ginebra del s.XVI en los Países Bajos.
Después de una maceración en 12 botánicos 100% naturales (algunos solo se encuentran en la zona de los Picos de Europa) se procede a una doble destilación EN VIDRIO (cada una equivale a 5 destilaciones en alambiques tradicionales - pureza máxima).
Sigue una segunda maceración exclusivamente en flor de hibisco y se realiza una tercera destilación en vidrio.
Posteriormente, se realiza el blending con agua de manantial de mineralización la más débil de la Península Ibérica y se deja reposar unos tres meses en depósito para estabilizar la gin y dejar que la naturaleza haga su obra. A final del proceso, se cata semanalmente la gin para proceder a su embotellamiento una vez llegada a su punto óptimo de cata.
Nota de cata:
De apariencia agradable y transparente, ligeramente coloreada, nariz refinada, sabor floral característico con persistencia aromática final armoniosamente persistente mientras el alcohol se desvanece.
Premios Internacionales:
Medalla de Oro Excepcional al mejor Gin Tonic: Gin Jubilee Kuala Lumpur en 2016
DESTILERIA SIDERIT es una craft destilería del norte de España (Cantabria) que elabora destilados ultra Premium.
Destilados premium SIDERIT:
¿Que nos hace diferente?