Foie Gras extra desvenado envasado en una barqueta con atmósfera protectora. El envasado en atmósfera protectora conlleva numerosas ventajas.
En efecto,la conservación en atmósfera protectora permite garantizar la calidad del foie“papel” es decir sin presionar el hígado en el envase, consiguiendo a su vez alargar su fecha de caducidad. Además, la barqueta patentada por Sarrade en 2005, se ajusta perfectamente a la forma del foie gras y de ese modo, preserva la calidad de los foies. Con el fin de garantizarle siempre lo mejor, todos nuestros foies gras se seleccionan en un proceso riguroso según una doble clasificación: después de una primera selección en base al peso, luego nuestros foies gras se clasifican según los criterios de aspecto y textura. Además, para agilizar y facilitar el trabajo en cocina, las manos expertas de nuestros operarios retiran las venas para conseguir una tarrina de foie gras mi-cuit impecable al corte.
El compromiso de calidad de Sarrade es la garantía de un origen 100% francés procedente de patos nacidos, criados y transformados en Francia.
SENCILLEZ Y EXCELENCIA, DE MANERA NATURAL.
DELPEYRAT IBERICA es la filial comercial del Grupo DELPEYRAT para España, Portugal y America Latina.
LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA FRANCESA: Foie gras y derivados del pato, Jamón de Bayona, Salmón Ahumado.
Nuestra marca SARRADE ha sido galardonada con 2 premios SABOR DEL AÑO 2019 RESTAURACIÓN :