Escalopes de foie gras de Pato gastronómicos ultracongelados IQF calibre 60/80g bolsa 1Kg
IQF = Individual Quick Frozen. El método de ultra-congelación individual permite utilizar la cantidad de escalopes necesarios para la receta sin descongelar el resto del paquete. El escalope de foie “gastronómico” es un producto Premium que se caracteriza por su calibrado garantizando un tamaño homogéneo y generoso en cada plato. Se trata de un foie gras crudo en su estado puro sin sazonar, para la elaboración de todo tipo de recetas. A destacar, su proceso de cocción rápido y muy cómodo con un marcado en plancha sin descongelar y 5 minutos de horno a 180ºC. De este modo, se consigue una textura crujiente por fuera y fundente en su interior gracias a su corte especialmente grueso. ¡Sirva el Summum del foie francés a sus comensales mas exigentes!
NOVEDAD SARRADE, galardonada "Sabor del Año 2019 Restauración". Les recomendamos ver el vídeo de la receta en https://youtu.be/3oXct0yNH44
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LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA FRANCESA: Foie gras y derivados del pato, Jamón de Bayona, Salmón Ahumado.
Nuestra marca SARRADE ha sido galardonada con 2 premios SABOR DEL AÑO 2019 RESTAURACIÓN :