Flor de Sal del Delta de l'Ebre

• Expositor: DAMUNE
• Marca: DAMUNE
• Categoría: SAL

Esta delicada sal se cosecha a mano todos los días siguiendo métodos tradicionales en el Parque Natural del Delta del Ebro (Reserva Biosfera). Ideal para sazonar todo tipo de alimentos. Esta sal se recoge a mano de la superficie de los estanques de sal, obteniendo los cristales de sal formados en la capa superior. Sal marina de delicado sabor, textura ligera y húmeda, y con alto contenido en minerales es utilizada por los chefs y expertos en gastronomía al final de la preparación del alimento (ensaladas, carnes a la parrilla, foie gras, chocolates, dulces, pescados y verduras) e incluso en la propia mesa. También conviene utilizar menos cantidad que la sal normal, porque es más pura y se disuelve de forma fácil con los jugos del alimento o en la boca sin dificultad. Contiene importantes cantidades de sales cálcicas y magnésicas, consideradas beneficiosas para la salud. En su proceso de recolección y envasado no se usan antihumectantes, antiapelmasantes, aditivios, ni se le agrega yodo o flúor. Durante el proceso natural de concentración de sal por evaporación de sal marina hasta su cristalización, la alta concentración de sal por litro garantiza que ninguna bacteria puede sobrevivir como tampoco ninguna otra forma de vida. Tarro vidrio con tapa twist-off (evitando así al máximo su contacto con el aire y elementos exteriores). Medidas: 6,25*6,25*8cms.

Ofrecemos una selección gourmet de especias, sales, frutos secos, tés y azúcares de alta calidad presentadas de manera atractiva, con una alta percepción de valor por parte del consumidor y una relación calidad/precio muy competitiva.
Los diferentes productos que ofrecemos son el resultado de un largo y concienzudo proceso de selección de proveedores locales de diferentes partes del mundo que sigan un cuidado proceso de selección de los productos suministrados así como controles sanitarios según estándares europeos en la manipulación y en el envasado de sus productos. Una vez en nuestros almacenes, llevamos a cabo los análisis físico/quimicos pertinentes antes de su envasado y posterior comercialización.
Todas las especias que comercializamos son de la última cosecha disponible en el mercado, garantizando así un producto que ofrezca todas sus propiedades en plenitud. Y para su óptima conservación las presentamos en tarros de cristal con cierre hermético twist-off o bolsas standup con zip, evitando así al máximo su contacto con el aire y elementos exteriores.