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Molino de la Calzada D´Origen. Aceite de oliva virgen extra con DOP Poniente de Granada.

Aceite de oliva virgen extra, procedente de las variedades Picual y Lucio, recolectadas en envero y procesadas a baja temperatura, con Denominación de Origen Protegida Poniente de Granada. Presente aun aroma intenso a aceituna  verde , equilibrado en boca y con notas a hierba recién cortada, manzana y nueces, con amargo y picante en intensidad de ligera a media.
El aceite de oliva virgen extra protegido por la Denominación de Origen Poniente de Granada es un producto natural obtenido de múltiples variedades de las existentes en la comarca, como pueden ser: Hojiblanca, Picual, Picudo, Lucio ó illoreño, Nevadillo de Alhama de Granada, Loaime, Chorreo de Montefrío, Gordal de Granada, Manzanilla de Montefrío, Guitoso, Verdal, Azul y Alameño.De las anteriores se consideran variedades principales en la zona: Hojiblanca (40% del olivar), Picual (30%), Picudo (15%) y Lucio (10%). Del resto de las variedades, la mayoría se consideran autóctonas, y representan menos del 5% de total de la superficie de olivar, aunque si bien aportan una gran personalidad a los aceites, dado que su población es localmente muy representativa en muchos municipios.