Vino Rosado elaborado con uva Petit Verdot, cultivada en el viñedo de La Cañá a una altitud de 1000 a 1125 metros aproximadamente.
De color rojo claro intenso, limpio y muy brillante. Con aroma fresco e intensidad media-alta. Fruta roja fresca (fresas, frambuesa) con notas de piel de naranja y mentolados. Equilibrado con acidez media-alta que hace que el vino sea muy fresco y fácil de beber. Aromas retronasales que vuelven a recordar a la fruta fresca roja. Estructurado y largo.
El vino Rosa-O marida perfectamente con el risotto, arroz, etc. En 2018 ganó la Medalla de Plata del prestigioso International Wine Awards
Los vinos granadinos, de gran riqueza sápida, poseen una gran variedad de perfumes frutales y florales que reflejan el entorno natural y el legado histórico-cultural de la provincia.
La producción de uva ha estado ligada tradicionalmente a las zonas altas y medias de los sistemas montañosos de la provincia, lo cual provoca oscilaciones térmicas importantes y muy bajas temperaturas alargando y mejorando el proceso de maduración.
Además, la altura, el clima seco y el agua de Sierra Nevada producen un ambiente muy sano para el cultivo de la vid, favoreciendo la viticultura ecológica.Nos encontramos ante productos de autor, con limitación productiva para conseguir la máxima calidad de la uva.
El resultado están siendo vinos de gran personalidad; blancos frescos y fragantes, tintos sabrosos de gran complejidad y espumosos de burbuja fina y elegante acidez.