Uvas: 100% Sauvignon Blanc cultivada a más de 1000 metros de altitud en uno de los viñedos con mayor radiación solar de Europa. Cosecha 2017.
Características organolépticas: Amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante.En nariz destaca por su abundante aroma de fruta fresca como la piña, el melón y los cítricos, con un ligero recuerdo de hierba recién cortada.Posee un paladar generoso con buen peso de la fruta y una marcada acidez que le otorga una persistencia y jugosidad muy atractiva.
Maridaje: En aperitivo con pescados a la plancha o mariscos,..
Temperatura de servicio: entre 6º C y 8º C.
Alcohol: 12,5 % VOL.
Se pueden encontrar referencias de este vino en:
Concurso International Wine Awards 2018 donde ha obtenido Medalla de Oro (90-94 puntos).
http://internationalwineguide.net/index.php?option=com_content&view=article&id=19&Itemid=108&wine=370
Guía Wine Up 2019 donde el blanco de la cosecha 2017 obtuvo una calificación de 88,77 puntos.
http://www.wineup.info/es/vinos/8340/catas
BODEGAS AL ZAGAL S.L. es una empresa enmarcada en el sector alimentario, dedicada a la elaboración, crianza, embotellado y comercialización de vinos con Denominación de Origen Protegida Granada.
De la pasión por el mundo del vino surge en el año 2000 este proyecto lleno de ilusión y afán por conseguir unos vinos de máxima calidad con sabor y cualidades característicos de las tierras de nuestra región, ubicadas a más de 1000 metros de altura al Norte de la provincia, y únicos dentro del panorama nacional. Este objetivo nos ha llevado durante todos estos años a ser una de las bodegas impulsoras de la creación de la Denominación de Origen Protegida Granada, cuyo primer reglamento nació en el año 2009 para finalmente consolidarse con una segunda aprobación publicada en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía el viernes 23 de Febrero de 2018, con todo lo que ello conlleva; un exhaustivo control y seguimiento de todo el ciclo de la uva desde su cultivo hasta su envasado.
Puede encontrar más información sobre nosotros visitando nuestra web www.bodegasalzagal.es
DATOS DE CONTACTO:
BODEGAS AL ZAGAL S.L.
Paraje Las Cañaillas s/n
C.P. 18518, Cogollos de Guadix
Granada - España
info@bodegasalzagal.es
www.bodegasalzagal.es
Atención en inglés y español:
(+34) 958 032 039
Los vinos granadinos, de gran riqueza sápida, poseen una gran variedad de perfumes frutales y florales que reflejan el entorno natural y el legado histórico-cultural de la provincia.
La producción de uva ha estado ligada tradicionalmente a las zonas altas y medias de los sistemas montañosos de la provincia, lo cual provoca oscilaciones térmicas importantes y muy bajas temperaturas alargando y mejorando el proceso de maduración.
Además, la altura, el clima seco y el agua de Sierra Nevada producen un ambiente muy sano para el cultivo de la vid, favoreciendo la viticultura ecológica.Nos encontramos ante productos de autor, con limitación productiva para conseguir la máxima calidad de la uva.
El resultado están siendo vinos de gran personalidad; blancos frescos y fragantes, tintos sabrosos de gran complejidad y espumosos de burbuja fina y elegante acidez.