El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales vuelve a participar en el Salón de Gourmet junto a Tierra de Sabor, de la Junta de Castilla y León. Una buena oportunidad para presentar a futuros compradores las novedades de nuestra Denominación, nuevas añadas y productos que seguro sorprenderán a los visitantes. En esta edición, 12 bodegas y 20 vinos diferentes participan en el stand de la DO Cigales, concretamente, contamos con 1 blanco, 12 rosados y 7 tintos.
Bodega Sinforiano presenta sus rosados, Sinfo Rosado 2018 y Quelías 2018.
Bodega Santa Rufina presenta su Viña Rufina Crianza 2015.
Bodega La Legua presenta su rosado 7L Rosado de una Noche 2018
Bodega Traslanzas presenta su tinto Traslanzas Crianza 2015
Compañía de Vinos Miguel Martín Bodegas Thesaurus presenta sus rosados, Domine Rosado 2018 y Viña Goy Rosado 2018
Bodegas Finca Museum presenta su tinto Museum Reserva 2014 y su nuevo blanco, Vinea Verdejo 2018
Bodegas Alfredo Santamaría presenta su rosado Pago el Cordonero y su Pago El Cordonero 2014, 12 meses en barrica.
Bodegas Hiriart presenta su rosado Hiriart Rosado 2018 y su tinto Hiriart Crianza 2013
Bodega Hijos de Félix Salas presenta su rosado Viña Picota
Bodega Cooperativa de Cigales presenta su rosado Torondos Rosado 2018 y su tinto Torondos Crianza 2015
Bodega Rodríguez Sanz presenta su rosado Rosan 2018 y su tinto Albéitar
Bodegas Salvueros presenta sus rosados, Salvueros Rosado 2018 y Salvueros Garnacha Gris 2018
La Denominación de Origen Cigales se caracteriza por la elaboración de vinos rosados y tintos de calidad. Cuenta en la actualidad con 34 bodegas que se han adaptado a los nuevos gustos del mercado, potenciando sus tintos, que destacan por su elegancia y tipicidad. Está demostrado que conviven en la D.O. Cigales varios factores propicios para elaborar vinos tintos de gran calidad como son las viñas viejas de Tempranillo, una climatología adecuada para la evolución de nuestros viñedos y la experiencia de viticultores y bodegueros.
La principal variedad de uva es la Tempranillo o Tinto del País, a la que acompaña la Garnacha para los tintos y, las uvas blancas Albillo y Verdejo para los rosados. Bien es cierto, que la elaboración de rosados sigue siendo uno de los baluartes de la D.O. Cigales y no se quiere perder una tradición que se ha convertido en arte, el buen hacer de unos rosados que también han evolucionado. Son vinos más actuales, apetecibles por el color, muy aromáticos, que aunque ligeros son sabrosos en la boca.
Desde septiembre de 2011 también elaboramos blancos, dulces y espumosos y se incluyeron las variedades complementarias Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Sauvignon Blanc. Una de las principales características de los vinos de Cigales es su muy buena relación calidad-precio, tanto en los tintos como en los rosados. La consecución de todo esto es tener una denominación de origen efervescente, pequeña y visitable. El embellecimiento que está sufriendo la comarca, con las nuevas bodegas que se han instalado y las existentes, que conscientes de la competitividad se han lanzado a dignificar sus instalaciones y en abrir sus brazos a los turistas y visitantes que vienen a disfrutar de sus vinos.