Producido con las aceitunas del olivar más antiguo de la finca, 100 años.
Árboles plantados en el sistema tradicional con tres variedades características de Baena: Picudo, Picual y Hojiblanco.
El Picudo le da una entrada dulce y aromas a frutas como la manzana. El Picual le da su amargor suave característico de su alto nivel de antioxidantes naturales y los aromas a hoja verde, a tomatera y a cítricos. El Hojiblanco le da su picante característico en boca y garganta y los aromas a alcachofa y hierbas.
Cortijo de Suerte Alta, es una empresa familiar de Aceite de Oliva Virgen Extra
La clave de nuestro aceite es saber combinar tradición e historia olivarera familiar con los medios más actuales de producción, controlando el proceso desde la flor a la botella, y con la Calidad como criterio esencial.
La finca, propiedad familiar desde el S.XIV llega a su actual propietario, Manuel Heredia, por línea genealógica, haciéndose cargo de Suerte Alta en 1986. El Cortijo se encuentra en Albendín, provincia de Córdoba, España. Consta de 255 hectáreas de olivar de riego, con olivos entre 10 y 90 años de edad, de variedades autóctonas y tradicionales de la zona -picudos, hojiblancos y picuales- plantados entremezclados para favorecer la polinización y controlar la vecería.
En 1996 se inicia la reconversión de la finca al Cultivo Ecológico bajo el control del C.A.A.E. garantizando la ausencia de residuos en el aceite y un suelo vivo y rico en nutrientes.
En 2006 se construye la nueva almazara en el centro de la finca, para cerrar el ciclo productivo en la propiedad y elaborar un Aceite de Oliva Virgen Extra exclusivo de acuerdo con sus tres características: PRODUCIDO Y EMBOTELLADO EN LA PROPIEDAD FAMILIAR, PRODUCCIÓN ECOLÓGICA, DENOMINACIÓN DE ORIGEN BAENA y SELLO SIQUEV POR QV EXTRA!
Nuestros aceites presentes en los más importantes mercados, ferias y concursos, han obtenido múltiples Premios de Calidad que avalan este auténtico zumo natural de aceituna.