Mousse de PIMIENTOS DEL PIQUILLO VERDES con queso azul, asados a leña

• Expositor: CONSERVAS J. VELA
• Marca: Mousse de piquillo verde y queso azul J. Vela
• Categoría: OTROS PLATOS PREPARADOS
• Innovation Area

Mousse de pimientos de piquillo verde de temporada, asados en horno de leña, limpios y batidos junto con huevo, leche, queso azul y sal, textura untable para la preparación de pinchos y canapés, también como acompañamiento como salsa para carnes y pescados o untado sobre pan.

Conservas J. Vela 120 años conservando lo mejor de nuestra tierra   El origen de Conservas J. Vela se remonta al año 1.892, cuando Ramón Vela empezó a elaborar pimientos del piquillo de forma artesanal. Hoy día,  varias generaciones después, aún se mantiene el carácter familiar con el que nació la empresa aunque se ha ampliado el abanico de  los productos de fabricación a pimientos del piquillo y del pico, pimiento najerano, alegrías riojanas, espárragos , alcachofa, menestra, borraja, cardo y puerro. Si hay algo por lo que destaca esta empresa es por la elaboración artesanal y tradicional de sus productos. El origen y control de la materia prima, procedente de la huerta de la Ribera Navarra, la elaboración de forma artesanal y el asado tradicional en horno de leña en toda la producción del pimiento, hacen que nuestros productos tengan un sabor y un aroma especial. A todo esto hay que añadir el pelado a mano de pimientos y alcachofas y el envasado sin conservantes ni colorantes del producto recién recolectado por el agricultor. A la forma artesanal y tradicional de la fabricación  de sus productos, Conservas J. Vela, ha añadido un sistema de gestión de calidad ISO 9001-2008 con la intención de reforzar la satisfacción y seguridad de sus clientes. Todos los productos que comercializamos son producidos en nuestra fábrica de Mendavia. Nos limitamos entonces a los productos tradicionales de la zona. 

Año 2.018 Incorporación nuevos productos. Siguiendo con nuestra filosofía y compromiso con la calidad a través de la  excelente materia prima de la huerta de Mendavia presentamos una nueva línea de productos compuesta de salsas, mousses, y mermeladas elaboradas con pimientos del piquillo y alegrías riojanas.  Manteniendo nuestra tan identitaria elaboración artesanal y el asado en horno refractario con leña de haya de la Sierra de Urbasa, ahora puedes disfrutar del complemento ideal para cualquier plato. Encontrarás el sabor y la calidad de siempre en los nuevos productos.