ALTO DE LOS ZORROS, 10 MESES
Paso de 10 meses por barrica de roble francés y americano, que le otorga redondez en boca y notas de crianza.
Vinificación Fermentación entre 20º y 24ºC, buscando aromas afrutados y color brillante. Maceración corta, delestage a mitad de la fermentación.
NOTAS DE CATA
Fase visual: Color rojo cereza picota, con ribetes violáceos, limpio y brillante, de capa alta.
Fase olfativa: Intenso, con notas afrutadas a bayas, moras de zarza y vainilla. Recuerdos a madera, pimienta y tostados.
Fase gustativa: Vino penetrante, equilibrado, con ligeros matices tostados de la madera. Carnoso y con un final suave en boca.
La Compañía Vinícola Solterra está situada en el corazón de la Ribera del Duero.
Nuestro COMPROMISO está volcado sobre esta tierra, sobre su naturaleza, sobre la belleza de lo auténtico.
Somos APASIONADOS del vino, de su elaboración y del trabajo que conlleva intentar conseguir la perfección.
Deseamos COMPARTIR con los amantes del buen vino este COMPROMISO y esta PASIÓN.
Nuestros vinos son el resultado de una acertada combinación de la pasión y sensibilidad con los recursos tecnológicos más avanzados.
Con las iniciales AZ, bien patentes en cada etiqueta, elaboramos nuestro vino Alto de los Zorros.