Embutido crudo curado de categoría extra.

• Expositor: CHORIZO ZAMORANO MARCA DE GARANTÍA
• Marca: Chorizo Zamorano
• Categoría: CHORIZO

Embutido crudo curado de categoría extra. Elaborado con carne picada procedente de cerdos grasos de capa blanca, que ha sido adicionada con pimentón, sal , ajo, y orégano para posteriormente ser embutida en tripa natural y sometida a un proceso de desecaión maduración hasta obtener las características propias del Chorizo Zamorano.

Asociación formada por fabricantes de embutidos y derivados cárnicos de la provincia de Zamora.

Certificación y promoción del Chorizo Zamorano elaborado respetando la receta tradicional y bajo el marchamo de la Marca de Garantía.