PASTRAMI -LONCHEADO-

• Expositor: CECINAS PABLO
• Marca: CECINAS PABLO
• Categoría: JAMÓN DE YORK
• Innovation Area

El pastrami es carne de vacuno curada y cocida. Muy típica en Estados Unidos y que hemos decidido realizarlo de la manera tradicional. Esto hace también que tenga una textura mucho más cárnica, una mejor mordida, y mucho más sabor. Se puede utilizar para calentar y poner tal cual en un plato, y sobre todo para la elaboración de Sandwiches y bocadillos, combina muy bien con quesos, mayonesa, pepinillos, mostaza...

 Los orígenes de Cecinas Pablo se remontan a Cárnicas Pablo, una carnicería en el centro de la localidad de Astorga. Ante la imposibilidad de encontrar cecina y embutidos tradicionales, pasan a fabricarlos en el sótano de su establecimiento recuperando el proceso artesanal. En 1993 inicia la actividad la marca Cecinas Pablo en las nuevas instalaciones. Desde entonces ha experimentado 2 ampliaciones, fruto del constante crecimiento en ventas nacionales y exportaciones.