Es su hora, la hora del aperitivo que tanto se valora en España y que nos hace únicos y enviados por numerosos países; la hora del Aperitivo Tierra de Sabor con el Torrezno de Soria. Esa parte del cerdo tan reconocida y valorada en la provincia soriana por su Marca de Garantía y fuera de ella por su calidad y diferenciación.
Que mejor armonización del Torrezno que unos vinos rosados de la DO Cigales.
El chef Victor Gutiérrez nos presenta la elaboración: “Torreznos de Soria, trigo y quínoa”.