DOBLE CARÁCTER
Finca Valdepoleo es uno de los viñedos más emblemáticos de Bodegas y Viñedos Pujanza. El vino que de él procede es un ejemplo claro de la naturaleza de la zona, pero pasando por ese tamiz personal de Carlos San Pedro. De ese doble carácter surge un vino vibrante y fresco, muy sutil y en completa armonía. Procede de un viñedo dividido en siete parcelas que se trabajan por separado desde la vendimia hasta el final de la crianza en barrica. Es entonces cuando, a través de catas a ciegas, se decide el porcentaje de cada parcela que entrará en el coupage final. De ahí su complejidad.
FINCA DE ORIGEN: Finca Valdepoleo, uno de los viñedos más emblemáticos en Pujanza. Un viñedo en el que cada año se realiza un preciso trabajo de parcelación siguiendo criterios orográficos. En la añada 2011 llegó el momento de lanzar su propio vino, con nombre y apellidos, Pujanza Finca Valdepoleo, un vino de producción limitada, que buscamos sea único e irrepetible en cada una de sus añadas. Valdepoleo cuenta con una extensión de 17,5 has y su altitud media es de 630 m. Su suelo es arcillo calcáreo.
LOCALIDAD: Laguardia, DOCa. Rioja.
VARIEDAD: Tempranillo.
VINIFICACIÓN: la fermentación se realizó en pequeños depósitos de acero inoxidable diferenciados por tipo de suelo. La fermentación maloláctica tuvo lugar en los mismos depósitos.
CRIANZA: 14 meses en roble francés.
CATA:
ASPECTO: Rojo cereza apicotado, limpio, brillante.
NARIZ: Se muestra atractivo y sugerente. Aromas profundos y cálidos, fundamentalmente de frutas rojas con sutiles frutas negras, recuerdos florales y matices terciarios. Fresco y complejo.
BOCA: Delicado, con una entrada muy redonda. Se muestra armonioso y complejo, con cuerpo y nervio, con taninos pulidos y sin aristas. Muy equilibrado.
Carlos San Pedro es la quinta generación de una familia de viticultores, siempre en la localidad de Laguardia. Carlos lleva más de 20 años elaborando sus propios vinos, pero su trayectoria se inicia incluso antes, desde su infancia de la mano de su padre en el viñedo. Cuando en 1998 decide crear Bodegas y Viñedos Pujanza su filosofía está totalmente clara: centrarse en la tierra y mirar directamente al viñedo. Vinos de viñedos únicos que representen su origen. Pujanza trabaja en la actualidad 40 has. de viñedo, todas ellas en la localidad de Laguardia, situadas entre 550 y 720 m de altitud. Es decir, hablamos de una de las zonas más altas de Rioja, localización que tendrá un influencia clave en el estilo de los vinos.
Los vinos de Pujanza son como históricamente han sido siempre en esta zona. En nariz se muestran muy frescos, con una fruta muy expresiva y atractiva. En boca son equilibrado y sutiles, pero con estructura para que se note su peso y los podamos disfrutar bastantes segundos después de que desaparezcan de nuestra boca. Son armoniosos, sin aristas y con gran potencial de guarda. Nada sobresale sobre el conjunto. De ahí su elegancia. Todo lo que hacemos en bodega está pensado para que el vino no pierda su conexión con el viñedo. Creemos en la tierra.