UN SORBO A LA HISTORIA
Vino de limitada producción, procede de un viñedo histórico y centenario, un lugar que invita a soñar y nos transporta directamente al pasado. Sus ancianas vides nos hacen evocar las manos que durante décadas han trabajado estos viñedos haciendo de nuestra tierra una zona de grandes vinos. Pujanza Cisma es un vino complejo y maduro. Equilibrado y elegante.
FINCA DE ORIGEN: Finca La Valcabada, viñedo centenario, procedente de la familia de Carlos San Pedro, con una extensión de 0,8 hectáreas y 600 metros de altitud. Suelo arcilloso y profundo. Se encuentra en un pequeño valle, rodeado de pequeñas colinas. El viñedo cuenta con un microclima particular que le hace tener el carácter más mediterráneo de la bodega. Es el origen de Cisma, vino de limitada producción.LOCALIDAD: Laguardia, DOCa. Rioja.
VARIEDAD: Tempranillo.
VINIFICACIÓN: la elaboración se produce en depósito de madera de roble francés de 1.700 Kg. con uva despalillada. Crianza: 22 meses en roble francés.
CATA:
ASPECTO: Intenso color rojo cereza apicotado, limpio, brillante.
NARIZ: Complejo y sutil en nariz, presenta gran equilibrio y concentración de aromas. La fruta se muestra más madura que en el resto de los vinos de Pujanza ante los que presenta un carácter mucho más mediterráneo por la situación del viñedo en un pequeño valle.
BOCA: En boca es largo, equilibrado y sabroso, con una buena acidez totalmente necesaria para su guarda en botella. Elegante.
Carlos San Pedro es la quinta generación de una familia de viticultores, siempre en la localidad de Laguardia. Carlos lleva más de 20 años elaborando sus propios vinos, pero su trayectoria se inicia incluso antes, desde su infancia de la mano de su padre en el viñedo. Cuando en 1998 decide crear Bodegas y Viñedos Pujanza su filosofía está totalmente clara: centrarse en la tierra y mirar directamente al viñedo. Vinos de viñedos únicos que representen su origen. Pujanza trabaja en la actualidad 40 has. de viñedo, todas ellas en la localidad de Laguardia, situadas entre 550 y 720 m de altitud. Es decir, hablamos de una de las zonas más altas de Rioja, localización que tendrá un influencia clave en el estilo de los vinos.
Los vinos de Pujanza son como históricamente han sido siempre en esta zona. En nariz se muestran muy frescos, con una fruta muy expresiva y atractiva. En boca son equilibrado y sutiles, pero con estructura para que se note su peso y los podamos disfrutar bastantes segundos después de que desaparezcan de nuestra boca. Son armoniosos, sin aristas y con gran potencial de guarda. Nada sobresale sobre el conjunto. De ahí su elegancia. Todo lo que hacemos en bodega está pensado para que el vino no pierda su conexión con el viñedo. Creemos en la tierra.